Fakta-fakta mengenai buah apel yang mungkin belum anda ketahui

Ditulis oleh: Marcelo Revano

Apel adalah buah populer dari pohon dengan nama ilmiah Malus domestica, berasal dari Asia Tengah dan populer di seluruh dunia, terutama di daerah beriklim dingin. Buah ini bervariasi warna, ukuran, dan rasa, dengan daging yang keras dan kulit yang agak lembek. Apel kaya akan vitamin, mineral, dan serat, terutama pektin, yang bermanfaat untuk kesehatan jantung dan pencernaan, serta mengandung berbagai fitokimia seperti flavonoid. Selain dimakan mentah, apel juga diolah menjadi berbagai makanan dan minuman seperti saus apel dan sari buah apel.

 Kandungan Gizi dan Manfaat Kesehatan

• Serat:

  Apel kaya akan serat, termasuk pektin (serat larut), yang membantu menurunkan kolesterol dan serat tidak larut yang membantu melancarkan pencernaan. 
• Vitamin dan Mineral:

  Mengandung vitamin A, C, B kompleks (B1, B2, B3, B6, B9), kalium, zat besi, dan seng. 
• Antioksidan:

  Mengandung berbagai antioksidan dan fitokimia seperti flavonoid, quercetin, asam ellagic, dan asam klorogenat, yang melindungi sel-sel tubuh. 
• Asam Malat:

  Mengandung asam malat yang bermanfaat dalam mengobati kondisi seperti fibromialgia dan kelelahan kronis. 
• Manfaat:

  Meningkatkan daya tahan tubuh, membantu proses pencernaan, mengontrol gula darah, menurunkan kolesterol, dan mengurangi risiko beberapa jenis kanker. 

• Penggunaan:

  • Dimakan mentah: Kebanyakan varietas enak dimakan langsung sebagai buah segar. 
  • Diolah: Dibuat menjadi saus apel (saus apel), jus apel, atau keripik apel. 
  • Penyimpanan: Apel dapat disimpan lama di suhu rendah (sedikit di atas titik beku) atau di atmosfer terkontrol. 

Sumber:Wikipedia https://id.wikipedia.org/wiki/Apel